ロモサルタードはペルー料理で我が家ではカレーよりも人気メニュー

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ロモサルタードはペルー料理の人気の料理

ロモサルタードはペルー料理の人気の料理だそうです。

私にはペルー人夫婦の友達がいます。

私の家族が、ペルー人夫婦のお宅にお邪魔して、
ペルー料理を作ってもらい食べたのですが、
その時に食べた「ロモサルタード」に旦那と、子供がハマり、
一時期は2日に1回「ロモサルタード」を作っていました。

確かに「ロモサルタード」はおいしくて、
誰が食べてもおいしいと言います。

ペルーの定番の人気料理だそうです。

ロモサルタードは、我が家ではカレーよりも人気があります。

ロモサルタードとサラダがあれば、その日の夕食は終わりです(笑)

簡単で、楽に作れて、おいしく食べてくれますよ(笑)

ペルー料理のロモサルタードの作り方、
本場ペルー人から直伝の味付け、材料をご紹介します。

ロモサルタードはペルー料理でトマトが重要!

ロモサルタードはペルー料理です。
そして、トマトが重要な役割を果たしてます。

作り方ですが、ペルー人の友人からの直伝レシピです。
ペルー人の友人のアレンジもあり、
本当においしいので、参考にしてみてください。

★材料2人分

・牛肉200~400g
・玉ねぎ1玉
・トマト1個
・ジャガイモ(市販のフライドポテトでも可)
・味付けは「塩」のみ

これだけで、完成です。

また、ペルー人の友人から牛肉を鶏肉
(胸肉・もも肉)でもおいしいと教えてもらいました。

★作り方

・ジャガイモをフライドポテトにする。油で揚げる
(市販の冷凍でも可能)
・牛肉、玉ねぎ、トマト、フライドポテトの順に炒める
・最後に塩を少々振りかけて、完成(簡単)

ジャガイモを油で揚げて、
フライドポテトにするのがちょっと手間ですが、
市販のフライドポテトを使えば、楽です。

★食べ方

お皿にカレーのようにご飯をよそい、
その上にロモサルタードをのせて食べます。

塩はお好みで加えましょう。

作り方のコツは、
とにかく、トマトを多く入れること。

そして、味付けは「塩」のみ!

炒めたトマトの味が本当においしくて、
本当に塩だけの味付けか??と疑ってしまうほど
おいしい味になります。

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ロモサルタードはペルー料理でトマト嫌いでも食べれる!?

ロモサルタードは、ペルー料理でトマトを使います。

そこで出てくる問題が、
トマト嫌いは、食べられないという問題です。

しかし、我が家で作り、
友達の子供たちにもロモサルタードを作って食べてもらうと、
最初はトマト嫌いの子供は嫌がりますが、

炒めたトマトがおいしくなるのか?理由は分かりませんが、
ロモサルタードのトマトは食べれると言って、沢山食べます。

これには、私の友達もびっくりで、
家でもロモサルタードを作り、
子供にトマトを食べさせているそうです。

また、ロモサルタードはご飯に、
フライドポテトがのっているので、
最初、ちょっと抵抗がありましたが、

一口食べれば、
「フライドポテトとご飯、本当に合う!おいしい」
となります(笑)

牛肉の代わりに鶏肉を使う場合は、

油が気にある方は、胸肉を
気にならない方は、もも肉を使うとよいと思います。
(フライドポテトで油を使うので)

我が家では主に鶏肉・・・安いから(笑)

ロモサルタードで「トマト無し」も試したのですが、
おいしいのですが、トマトが欲しくなります。

トマトがあったほうがいいですね!

また、ロモサルタードを作るときにアドバイスとして、
おいしくて猛烈に食べてしまうので、
多めに作っておいたほうが良いです。

おかわりでなくなってしまい、追加で作ることになります!

毎日の献立に苦労している主婦の方へ、
あなたのレパートリーにロモサルタードを追加してみませんか?

ペルー料理のロモサルタード、参考にしてみてくださいね!!

以上、
ロモサルタードはペルー料理で我が家ではカレーよりも人気メニュー
でした。

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